En la Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno hemos clausurado la cuarta temporada de nuestros Campamentos Agroalimentarios, celebrados del 31 de agosto al 4 de septiembre en Villanueva del Duque, con la participación de 100 niños y niñas de entre 8 y 15 años. Esta iniciativa educativa ha combinado aprendizaje, creatividad y convivencia en plena naturaleza, acercando a los jóvenes al mundo de la producción de alimentos y a la innovación en el ámbito agroalimentario, poniendo de relieve nuestro compromiso con la educación y el desarrollo sostenible.

A lo largo de los cinco días de campamento, los participantes han vivido una experiencia inmersiva para descubrir de cerca el origen y la elaboración de los productos de la tierra. 

La programación arrancó con el sector lácteo, donde los niños visitaron la ganadería de vacuno de leche “El Algarrobillo”, y las instalaciones de la Industria Láctea COVAP.

La segunda jornada se centró en el sector aceitero con la actividad “Experiencia El Olivar”, una de las grandes novedades de este año, impartida por la Fundación Juan Ramón Guillén. A través de esta propuesta lúdica, los más pequeños aprendieron las distintas técnicas de recolección y el proceso de obtención de la aceituna, desde su recogida hasta la elaboración del aceite de oliva. La jornada concluyó por la noche con el espectáculo de El Mago Torres, quien combinó la magia y la diversión con la educación en valores.

El tercer día estuvo dedicado a la salud y el bienestar. Contó una vez más con la participación del doctor Antonio Escribano, endocrinólogo y catedrático de Nutrición, quien ofreció pautas sobre vida saludable. Tras sus explicaciones, la teoría se trasladó a la práctica en un taller de cocina donde los participantes prepararon gazpacho y otras recetas tradicionales.

En la cuarta jornada, los jóvenes visitaron el Centro de Tipificación de Terneros de COVAP para profundizar en la gestión ganadera de la zona y asistieron a una exhibición de pastoreo tradicional gracias a la colaboración del especialista Daniel Illescas. Finalmente, el campamento se cerró con el taller “Dehesa Aventura: encinas, naturaleza y sabor”, una actividad orientada a poner en valor el ecosistema local que incluyó una cata de jamón ibérico, impartida por Antero Murillo, coordinador de innovación empresarial de CICAP.

El programa se completó con talleres, juegos cooperativos, deportes y veladas nocturnas como la observación de estrellas, que estimularon la curiosidad científica y el respeto por el medio ambiente. El ambiente general del campamento ha estado marcado por la alegría, la convivencia y el entusiasmo por aprender, consolidando la experiencia como un espacio de formación integral.

Con la consolidación de esta edición, que ha ampliado su alcance en duración y número de participantes respecto a convocatorias anteriores, la Fundación reafirma su compromiso con la educación agroalimentaria, la sostenibilidad y el desarrollo del territorio, inspirando vocaciones futuras en el ámbito cooperativo y promoviendo valores de cooperación, responsabilidad social y respeto por el entorno natural.